Lente Smoothie
Mmmmm zojuist een super smoothie gemaakt, ik ga hem gelijk met jullie delen!
Je hebt nodig: 1 peer, 1 appel, 1 sinaasappel, een paar blaadjes munt, 2 handjes verse spinazie en 350 ml. kokoswater.
Haal uit de appel en peer de pitjes en snijd ze in stukken, ik laat de schil altijd zitten. Maak een sinaasappel schoon en snijd deze ook in stukken. Doe het fruit in een blender, voeg nog een paar blaadjes munt toe en 2 handjes spinazie. Tot slot ongeveer 350 ml. kokoswater. Blenderennnnnnn maar........!
Als de smoothie zo ver klaar is kan je nog een volle eetlepel gebroken lijnzaad* toevoegen. Laat de blender nog 1 tel draaien en je Lente smoothie is klaar. Wil je extra genieten van deze smoothie zet hem dan nog even in de koelkast en drink hem een half uurtje later op in het zonnetje. Niks meer aan doen, alleen genieten!!
* Wat is lijnzaad?
Lijnzaad lijkt een beetje op zonnebloempitten, maar is afkomstig van de vlasplant. Lijnzaad smaakt naar noten en zit boordevol voedingsstoffen. Het bevat niet alleen vitamine B1 en B2 en mineralen, maar ook gezonde vetten (o.a. Omega-3, Omega-6 en Omega-9), eiwitten (25% van elk zaadje bestaat uit eiwit) en vezels (33 gram per 100 gram lijnzaad).
Lijnzaad maakt je darmen schoon: het beschermt het spijsverteringskanaal door afvalstoffen te verwijderen. Hierdoor wordt de spijsvertering gestimuleerd en wordt deze sneller en beter.
Omega-vetzuren in lijnzaad helpen tegen een hoge bloeddruk, beschermen tegen hartritme- stoornissen, stabiliseren het cholesterolgehalte en zorgen ervoor dat het bloed gezond blijft.
Een lage weerstand? Dan is de kans groter dat je ziek wordt. Juist dan is het belangrijk je weerstand te verhogen. Tip: eet lijnzaad! Hierin zitten lignanen en alfa-linoleenzuur die helpen het immuunsysteem te versterken.
Wat is het verschil met gebroken lijnzaad?
Winkels verkopen lijnzaad in diverse vormen: als lijnzaadolie, gebroken lijnzaad of de hele variant. Gebroken lijnzaad is het beste om te eten. Reden: de voedingsstoffen worden beter opgenomen. Natuurlijk hoef je geen kilo's gebroken lijnzaad per dag te eten, om te profiteren van de gezondheidsvoordelen. Eet zo’n 15 tot 45 gram per dag. Dat is voldoende. Als u meer eet, krijgt u ongemerkt te veel calorieën binnen (100 gram lijnzaad bevat 486 kcal).